Гость выпуска - Анастасия Штерцер, амбассадор японского джина Roku. Настя рассказывает о традициях культуры страны восходящего солнца и принципах работы за баром.
TimeCode:
1:13 Популярность японских джинов 3:02 Перфекционизм и внимание к деталям 7:29 Традиция Шун 9:26 Моно но аварэ 14:35 Хайболы и Мидзувари 16:18 Ваби-саби 19:23 Монодзпкури и еще немного о Вабт-саби 22:46 аниме-сериал «Бармен» https://www.kinopoisk.ru/series/408670/ 23:48 фильм «Дзиро мечтает о суши» https://www.kinopoisk.ru/film/609155/ 26:49 Омотенаши и различия видов сервиса 29:18 Ичи-го, ичи-э 30:57 Психологические маячки для самоконтроля во время смены === Спасибо за прослушивание и за то,ч то поставили like
