Miguel Herrero tuvo la idea hace años de montar el club Nunca Comas Solo, un proyecto donde él mismo se encarga de conectar a personas que encuentra inspiradoras a través de la gastronomía, descubriendo restaurantes, conversaciones y, lo que él llama, los hilos invisibles que a todos nos conectan. Hablamos sobre la importancia de saber hablar con desconocidos, de cómo lo raro a veces se vuelve bonito, de cómo #pasancosas en sus cenas, del poder de una mesa para la conversación, de esos hilos invisibles y de algunos de sus lugares favoritos. También nos acompaña en la conversación Guille Dávila.
Restaurantes y lugares mencionados:
— Estimar (Barcelona, Madrid)
— Diverxo (Madrid)
— Isa, Four Seasons (Madrid)
— Parador de Segovia (Segovia)
— Tres por Cuatro (Madrid)
— Fogon de Trifon (Madrid)
— Casa Mortero (Madrid)
— Alejandro Fernandez (Miranda de Ebro)
— Fraula (Valencia)
— Cañitas Maite (Casas-Ibáñez, Albacete)
— Ceibe (Orense)
— La Primera
— Pun Pun Bakery
— Acid Café
— Estrella Hojaldre
— Santa Eulalia
— El Bar del Puerto
— Viridiana
— Basque Culinary Center
— Escalope Armando
— Vicio
— Five Guys
— Juanchos BBQ
— New Yorker Burger
— Güeyu Mar
— La Buena Vida
— Maracaibo (Segovia)
— Elkano (Getaria)
— Los Marino José (Fuengirola)
— Panem (Madrid)
— Bakan (Madrid)
— La Única (Madrid)
— Barracuda (Madrid)
— Savas (Madrid)
— Salmon Guru (Madrid)
— Saddle (Madrid)
