Yaşam tarzımızdaki ilk büyük değişim–avcılık ve toplayıcılıktan tarıma geçiş–yaklaşık 10.000 yıl önce meydana gelmişti. Bunu mümkün kılan hayvanların ehlileştirilmesiydi. Tarım devrimi üretim, taşımacılık ve iletişim amacıyla hayvan emeğini insan emeğiyle birleştirdi. Gıda üretimi yavaş yavaş iyileşerek nüfus artışını destekledi ve daha geniş insan yerleşimlerini müm