18 этапов открытия ресторана
Bu kitap şu anda mevcut değil
98 yazdırılmış sayfalar
- Telif hakkı sahibi
- Издательские решения
- Orijinal yayın
- 2022
- Yayınlanma yılı
- 2022
İzlenimler
- b3813445077bir izlenim paylaşıldı5 yıl önce
👎Pek tutmadımпараша
- Никита кbir izlenim paylaşıldı5 yıl önce
🎯DeğerПросто, по делу, не затянуто, полезно.
Ужасная орфография! Никогда не видел столько ошибок! - Макс Камешовbir izlenim paylaşıldı6 yıl önce
👎Pek tutmadımКнига вообще не подвергалась редактуре ? В каждом втором слове ошибка. Читать невозможно.
Alıntılar
- pichugina99alıntı yaptı6 yıl önce
Но меня обижает то, что когда ты строишь любой бизнес в белую он изначально не рентабельный. - Макарена Марокalıntı yaptı3 yıl önce
При тестовом открытии вы обслуживайте гостей которые случайно зашли в ваш ресторан. Никому не говорите, что вы открылись, и когда гости сами заходят вы предупреждаете, что вы еще официально не открыты и работаете в тестовом режиме. Поэтому у вас 2 недели будет скидка на меню 50% и вы готовы обслужить тех гостей которые сами зашли к вам. - Макарена Марокalıntı yaptı3 yıl önceэтот день вы готовите все блюда и даете пробивать всем официантам. Они пробуют блюда и учатся как подавать каждое блюдо и запоминают в какой посуде, что подается и какие приборы надо давать гостью на то, или иное блюдо.
fb2epub
Dosyalarınızı sürükleyin ve bırakın
(bir kerede en fazla 5 tane)