Diseño de menú y arquitectura de platos en la cocina de autor
86 yazdırılmış sayfalar
- Telif hakkı sahibi
- Bookwire
- Orijinal yayın
- 2020
- Yayınlanma yılı
- 2020
- Yayımcı
- Editorial Bubok Publishing
İzlenimler
- jesusnmezabir izlenim paylaşıldı3 yıl önce
👍Okumaya değer🔮Gizli Derinlikler💡Çok Şey Öğrendim🎯Değer🚀Elden Düşmeyen
Alıntılar
- jesusnmezaalıntı yaptı3 yıl önceAhora bien, el paso siguiente es tomar uno de los chips, llevarlo a la boca y sin masticar, tratarlo de saborear. No es complejo, pero la primera actividad que nuestro cerebro nos conlleva a realizar es la masticación ¿Por qué? eso se debe a que antes de fijarse en el sabor, identifico como primera medida la crocancia como una textura.
- jesusnmezaalıntı yaptı3 yıl öncePensemos en un ejemplo cotidiano
- jesusnmezaalıntı yaptı3 yıl öncepues el sabor siempre estará ligado a determinar la buena comida y eso lo hemos aprendido a través de la cocina tradicional.
fb2epub
Dosyalarınızı sürükleyin ve bırakın
(bir kerede en fazla 5 tane)