Gerçek Ekmek ve Ekmekle İlgili Tüm Gerçekler, Emine Şahin
Kitaplar
Emine Şahin

Gerçek Ekmek ve Ekmekle İlgili Tüm Gerçekler

Oku
146 yazdırılmış sayfalar
Ekmek… Türk insanının en çok tükettiği ve üzerinde en çok tartışılan gıda. Tartışma, «Ekmek sağlıklı mı, sağlıksız mı?» sorusuyla başlıyor. «Buğdayı doğal mı hibrit mi, unu rafine mi taş değirmen mi, ekşi mayalı mı yoksa katkı maddeleriyle şişirilmiş mi?» sorularıyla devam ediyor. Fırından yeni çıkmış bu kitapsa "İşte en sağlıklı gerçek ekmekler böyle yapılır" diyerek tartışmaya son veriyor!

Emine Şahin, yıllarca ekmek hammaddeleri ve üretimi üzerine araştırmalar yaptı. Gerçek ekmeğin peşine düşerek İtalya'dan Kanada'ya, Letonya'dan Finlandiya'ya, Yemen'den Suudi Arabistan'a diyar diyar ekmek fırınlarını gezdi. Bilgiler, reçeteler topladı. Öğrendiklerini ve gördüklerini sizinle paylaşıyor.

Bu kitapla birlikte ekmeğe bakışınız değişecek. Gerçek ekmeğin ne olduğunu, nasıl yapıldığını, sağlıklı bir diyette ne anlam ifade ettiğini, 'mış gibi ekmek'lerden hangi noktalarda ayrıldığını öğreneceksiniz. Ekmek dostu şehirlerdeki ustalar tecrübelerini ve özel sırlarını sizinle paylaşacak. En önemlisi, evde hiç zorlanmadan uygulayabileceğiniz, birbirinden lezzetli ekmek tariflerine sahip olacaksınız.

«Gerçek ne güzelmiş" diyeceksiniz…
İzlenim
Kitaplığıma ekle
Oku
7Kitap rafları
0İzlenimler
5Alıntılar

Tek ücret. Yığınla kitap.

Sadece bir kitabı değil bütün bir kütüphaneyi satın alırsınız… hem de aynı fiyata!

Daima okuyacak bir şey bulunur

Topluluktaki kişiler,eleştirmenler ve editörler yeni ve ilginç kitaplar bulmanıza yardımcı olabilir.

İstediğiniz zaman istediğiniz yerde okuyun

Telefonunuz her zaman yanınızda, dolayısıyla kitaplarınız da – çevrimdışıyken bile.

Bookmate – içinizde okuma isteğini uyandıracak uygulama

İzlenimler

👍
👎
💧
🐼
💤
💩
💀
🙈
🔮
💡
🎯
💞
🌴
🚀
😄

Kitabı ne kadar sevdiniz?

Giriş yap veya Kaydol
b9866046446
b9866046446alıntı yaptıgeçen yıl
Gerçek gıdalar, metabolizmamızın tanıdığı formda olanlardır; tohumu ya yerel ya da o alana iyi adapte olmuş, DNA’sı kendine özgü, mümkünse hiç işlem görmemiş ya da gıdanın esas niteliklerini bozmayacak şekilde işlenmiş, daha dar bir alan içerisinde tüketilen (yerel tüketim), mümkün olduğu kadar taze ve besin içeriğine olumsuz etkisi olmayacak doğal malzemelerle ambalajlanmış gıdalardır.
Sağlıklı yaşam tarzı, Bookmate
Nutrition and Cooking , Senem Cengiz
Senem Cengiz
Nutrition and Cooking
  • 749
  • 12
Kitaplarım, Gulsum Akarsu
Gulsum Akarsu
Kitaplarım
  • 38
  • 8
Selin, Selin Hakyemez
Selin Hakyemez
Selin
  • 50
İpeğin rafı, ipekdeveci
ipekdeveci
İpeğin rafı
  • 2
fb2epub
Dosyalarınızı sürükleyin ve bırakın (bir kerede en fazla 5 tane)