Melanzane dall'antipasto al dolce. 251 ricette vegetariane

PURÈ DI MELANZANE (30’)
CAPONATA PALERMITANA (60’)
MELANZANE TAGLIATE A FETTE (20’)
MELANZANE GRIGLIATE RICOPERTE DI PEPERONATA
UOVA SODE RIPIENE DI MELANZANE (20’)
MELANZANE MARINATE (IN SAVOR) (30’)
MELANZANE ALLA DOC (30’)
MELANZANINE «MMUTTUNATE» (‘30)
MELANZANE ALL’OSTRICA (30’)
POMODORI RIPIENI DI MELANZANE (30’)
PEPERONI RIPIENI DI MELANZANE (1) (60’)
PEPERONI RIPIENI DI MELANZANE (2) (40’)
MELANZANE RIPIENE DI PEPERONI (90’)
PRIMI PIATTI
PASTA E MELANZANE FRITTE (30’)
PASTA, MELANZANE FRITTE E PEPERONI (30’)
PASTA CON RICOTTA E MELANZANE OM PASTA CON RICOTTA E MELANZANE PASSATA AL FORNO
PASTA ALLA PARMIGIANA DI MELANZANE (40 minuti)
PASTICCIO DI PASTA E MELANZANE
PASTA CON NOCI (O PINOLI) E MELANZANE
PASTA CON MELANZANE, PINOLI E UOVA SODE
MACCHERONI CON RAGÚ ALLE MELANZANE
MACCHERONI CON RAGÚ ALLE MELANZANE (2)
PASTA CON MELANZANE ALLA GIUDÌA
MACCHERONI CON MELANZANE E SEPPIE
PASTA AL FORNO CON SEPPIE, SARDE E MELANZANE
BUCATINI CON MELANZANE FRITTE E ACCIUGHE
PASTA CON MELANZANE STUFATE
PASTA CON MELANZANE STUFATE E ACCIUGHE
TAGLIATELLE AL FORNO
TAGLIATELLE CON MELANZANE
PASTA ALL’UOVO AL FORNO CON MELANZANE
PASTA ALL’UOVO CON MELANZANE
MELANZANE ALLA BOTTARGA
PASTA E MELANZANE LESSE
RISO PILAF CON MELANZANE
PASTICCIO DI PASTA CON MELANZANE
PASTICCIO DI MACCHERONI CON MELANZANE, FUNGHI (E TARTUFI)
TIMBALLO DI PASTA GROSSA CON MELANZANE
MINESTRONE CON MELANZANE
GASPACHO CON MELANZANE
MINESTRA DI MELANZANE E LEGUMI SECCHI
PASSATO DI LEGUMI CON MELANZANE
PASTA CON MELANZANE,UOVA E NOCI
RISO E MELANZANE
RISO E MELANZANE ALLA PALERMITANA
RISOTTO DI MELANZANE
BOMBA DI MELANZANE
GNOCCHI DI SEMOLINO CON MELANZANE
ARANCINI DI MELANZANE
TORTELLI DI MELANZANE
MELANZANE RIPIENE DI MACCHERONI
GNOCCHI O POLPETTE DI MELANZANE E FORMAGGIO
CRÊPE DI MELANZANE
FRITTELLE DI MELANZANE E ZUCCA (O PATATE)
SANDWICH DI MELANZANE CON MOZZARELLA
BURICCHE RIPIENE DI MELANZANE
POLPETTE DI MELANZANE
FRITTATA DI MELANZANE
POLPETTE DI MELANZANE
CROCCHETTE DI MELANZANE (AMBONGHE)
INVOLTINI DI MELANZANE
INVOLTINI DI MELANZANE ALLA SICILIANA
MELANZANE, ZUCCHINE E FUNGHI
BUDINO DI MELANZANE
MELANZANE A MANNELLA
Torte salate
TORTINI DI MELANZANE
TORTINO DI MELANZANE E ZUCCA GIALLA
TORTINO SEFARDITA DI MELANZANE E FORMAGGI (ALMODROTE)
MINESTRA DI MELANZANE CON FUNGHI
PASTICCIO DI MELANZANE CON FUNGHI
SFORMATO DI MELANZANE (SOUFFLÉ)
TORTINO DI RICOTTA, MELANZANE E PEPERONI
TORTINO DI MELANZANE E RICOTTA
TORTA ARABA DI PESCE, LEGUMI E FRUTTA SECCA
TORTINO DI MELANZANE E FUNGHI
FRITTATA DI MELANZANE E FUNGHI ALLA GENOVESE
PARMIGIANA DI MELANZANE
TORTINO DI MELANZANE E PROVOLONE
TORTINO ALLE UOVA
MELANZANE GRATINATE AL POMODORO
PASTICCIO DI MELANZANE ALLA VALDOSTANA
PARMIGIANA DI MELANZANE DIETETICA
PARMIGIANA ALLA PUGLIESE
MELANZANE ALLA GRECA
BAINGAN KI KADHI (MELANZANE INDIANE AL CURRY)
MELANZANE E CETRIOLI IN TEGAME
MELANZANE AL POMODORO FRITTO
MELANZANE ALL’AZERBAIGIANA
MELANZANE E OL