bookmate game
Андрей Ситников

Русский шеф в Нью-Йорке

Kitap eklendiğinde bana bildir
Bu kitabı okumak için Bookmate’e EPUB ya da FB2 dosyası yükleyin. Bir kitabı nasıl yüklerim?
Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, «Русский шеф в Нью-Йорке», пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас. История о том, как московский медиаменеджер, внезапно увлекшись индийской кухней в 25 лет, к своим 30 покорил ресторанный бизнес США: учеба в интернациональном коллективе одной из лучших кулинарных школ, бесценная стажировка и трэйлы в самых разных заведениях и, конечно, женитьба на красивейшей девушке Америки. Что нужно оторвать перед варкой у лобстера, зачем повара насыпают в штаны крахмал и почему на церемонию заключения брака иногда приходится являться с мешком кухонных ножей? Ситников пишет обо всем легко, весело, но не поверхностно. Виртуозное владение матерной лексикой позволяет говорить о наболевшем с залихватскими интонациями. И если шеф-повара — это новые рок-звезды, то Андрей Ситников, безусловно, один из них. Содержит нецензурную лексику!
Bu kitap şu anda mevcut değil
261 yazdırılmış sayfalar
Telif hakkı sahibi
Издательство «Эксмо»
Bunu zaten okudunuz mu? Bunun hakkında ne düşünüyorsunuz?
👍👎

İzlenimler

  • Ksenia Lukichevabir izlenim paylaşıldı4 yıl önce
    👎Pek tutmadım

    Сдалась на сороковой странице. И дело не в мате, я на нем разговариваю. Автор, как мне показалось, очень хотел остаться «своим в доску», но чтобы читатель не дай бог не подумал, что у автора что-то не получалось. И вот все на экзамене забегали как куры, а он спокойно все сделал, и шеф отметил. И кто-то не знает базилик ОБОЖЕ.

    На тех же сорока мобильных страницах конструкция «надо сказать» и ее аналоги встречаются раз 15.

    Хорошая задумка «гонзо-автор на кухне». Реализация первых сорока страниц — 0.2 Хантера Томпсона из 10.

  • Elena Rubir izlenim paylaşıldı3 yıl önce

    Для ребят, начинающих свой путь на кухне, интересно, как мотивация к кайфу и целеустремленности в профессии.
    Во всех остальных случаях - много позерства "все не смогли, а я смог. Я. Я. Я. Я…" Возможно в формате дневников, это было бы более уместно, нежели книга.

  • b0768227613bir izlenim paylaşıldı3 yıl önce
    👍Okumaya değer

    Вдохновила !

Alıntılar

  • daryabchikovaalıntı yaptı4 yıl önce
    Нынче это называется сезонностью и локальностью, или терруаром, а в давние времена это никак не называлось, так как люди просто выживали и ели то, что растет под задницей.
  • Сергей Машуковalıntı yaptı4 yıl önce
    Ну и я – хитрый ебаный русский, как раз для баланса. В группе наметились коммуникационные проблемы, поскольку армейский человек не желал общаться с гомосексуалистами, помня или предвкушая не очень приятный опыт
  • Aleksandr Meshkovalıntı yaptı4 yıl önce
    Нью-Йорк, жара, разноцветная толпа, беззлобный расизм, отставные вояки, корейские геи, девочки из глубинки, физиологическая ржака и постоянная запара. С этого начинается и этим наполнено путешествие, в которое приглашает читателя повар Андрей – автор книги, лежащей перед вами.

Kitap raflarında

fb2epub
Dosyalarınızı sürükleyin ve bırakın (bir kerede en fazla 5 tane)