bookmate game
ru
Майкл Мосс

Соль, сахар и жир

Kitap eklendiğinde bana bildir
Bu kitabı okumak için Bookmate’e EPUB ya da FB2 dosyası yükleyin. Bir kitabı nasıl yüklerim?
  • Jivotalıntı yaptı10 yıl önce
    аппетит зависит от количества глюкозы в крови и работы гипоталамуса
  • Kristinaalıntı yaptı9 yıl önce
    мозг оживляется при употреблении сахара так же, как и при употреблении кокаина.
  • b0332964203alıntı yaptı7 yıl önce
    Кстати, навязчивая потребность в сладкой и жирной пище устраняется с помощью препаратов, используемых для лечения наркоманов.
  • Marina Gorokhovaalıntı yaptı8 yıl önce
    Оказывается, желание злоупотреблять им и другими сладостями можно подавить с помощью тех же лекарств, которые врачи используют для блокирования героиновой зависимости. Это было одно из первых свидетельств того, что ожирение сродни наркотической зависимости.
  • Любовь Осипенкоalıntı yaptı8 yıl önce
    Когда мы чувствуем себя голодными, это не значит, что нам срочно требуются калории для выживания. Организм подает нам сигнал, что ему неприятно ожидание. Многие никогда не чувствовали настоящего голода, от которого сводит живот и который значит, что организму не хватает питательных веществ.
  • Maxim Kashcheevalıntı yaptı9 yıl önce
    Мозг почти не чувствует разницы между такой едой и наркотиками. Задействуются одни цепочки нейронов, ведущие к ответственным за удовольствие зонам мозга. Они вознаграждают нас хорошим самочувствием за то, что мы сделали что-то полезное для организма. Или то, что мозг по ошибке счел полезным.
  • Фёдор Габибовalıntı yaptı9 yıl önce
    Редко бывает так, что и тело, и мозг исчерпывают все питательные вещества и действительно нуждаются в пополнении. Нас влекут к еде совершенно другие силы. Отчасти это эмоциональные потребности, но в основном основа популярности готовых блюд:
  • Александр Морозовalıntı yaptı10 yıl önce
    Например, самый большой в мире производитель мороженого, Unilever, умело использовал исследования мозга для блестящей маркетинговой кампании, обыгрывающей поедание мороженого как «научно доказанный» способ осчастливить себя.
  • vpolosochkualıntı yaptı7 yıl önce
    Самое значимое открытие было связано с обычной газировкой, которая подслащивалась кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Здесь представители обоих полов набирали вес — в среднем около 750 г за три недели. При таких условиях человек наберет около 12 кг в год.
  • Snezhana Tcarkovaalıntı yaptı7 yıl önce
    Как ни странно, битва за сахар в Вашингтоне{109} началась с горсти испорченных зубов.
fb2epub
Dosyalarınızı sürükleyin ve bırakın (bir kerede en fazla 5 tane)