Концепция русского ужина

Книга целиком и полностью посвящена ужину — самой главной ежедневной трапезе в жизни каждого человека. Идеальный ужин — вегетарианский (веганский), с добавлением небольшого количества нежирного творога или нежирной рыбы. Но такой вариант в наших краях подходит только для выходных. В обычные же дни именно с вечерним приемом пищи должен быть сопряжен полноценный отдых человека после тяжелого рабочего и/или учебного времени. Поэтому будничный ужин — особая, расслабляющая трапеза.