Kitaplar
Arda Akdiş

Zayıflatan Tarifler

Yaşadığımız yüzyılda insanlığın en büyük ortak sorunu belki de şişmanlık! Şişmanlığın temel nedeni ise yoğun olarak tüketilen unlu ve şekerli gıdalar, market raflarını süsleyen paketli yiyecekler! Sık sık yiyenler, yanlış beslenenler, gıda endüstrisinin reklâmlarıyla aldatılanlar önce 'insülin direnci' denen çağın hastalığına yakalanıyor. Sonra obezleşiyor, çirkinleşiyor ve sağlığını kaybediyor.
Bu gidişe dur demek lazım. Boş ve zararlı yiyecekleri hayatımızdan çıkarmak gerekiyor. Mutfakta sağlıklı bir devrim yapmanın zamanı geldi! İnsanları doğru beslenme prensipleriyle tanıştıran ve 'çok satanlar' listesinden inmeyen Taş Devri Diyeti ve Karatay Diyeti kitapları bu devrimi bir cümle ile özetliyor: Glisemik indeksi düşük yiyeceklerle beslenin!
Araştırmacı Arda Akdiş bu kitapta teoriyi pratiğe çevirdi. Türk ve dünya mutfaklarından düşük glisemik indeksli 150 yemek tarifini sizler için derledi. Aile bireylerinin sağlıklı yaşaması, kilo almaması ve kilolarından kurutulması için 'akıllı' bir mutfak oluşturdu. Ve bu mutfakta uyulması gereken altın kuralları belirledi.
İşte akıllı mutfağın yeni prensipleri… İşte balık çorbasından içli köfteye, bamyalı piliçten kabak kebabına, İtalyan usulü böbrek tavadan roka soslu çipuraya, ayva dolmasından avokado salatasına kilo aldırmayan lezzetli tarifler… Tüm aileniz için hayırlı olsun.
219 yazdırılmış sayfalar
Bunu zaten okudunuz mu? Bunun hakkında ne düşünüyorsunuz?
👍👎

İzlenimler

    b9891581579bir izlenim paylaşıldı2 yıl önce
    💩Kati

Alıntılar

    Cevdet Ertürkalıntı yaptı5 yıl önce
    biber (yeşil, kırmızı): 0
    Salatalık, domates, marul, kuru soğan: 0
    Maydanoz, nane, dereotu, fesleğen, kekik, reyhan vb. yeşillikler: 0
    Karabiber, kimyon, tarçın, karanfil vb. baharat: 0
    Limon, doğal fermantasyon sirke: 0
    Düşük Glisemik İndeksli Yiyecekleri Tüketmenin Faydaları
    Tokluk hissimiz uzun sürer, acıkmayız ve canımız sık sık bir şeyler yemek istemez. Tatlı, çikolata ve şekere hücum etmeyiz. Düşük glisemik indeksli bütün yiyecekler (sağlıklı karbonhidratlar), uzun süre tokluk hissi verirler.
    Kan şekerimizde ani iniş çıkışlar olmadığından, şeker ve tatlı arzu etmeyiz. Reaktif hipoglisemi sonucu ortaya çıkan, açlık, halsizlik, yorgunluk ve sinirlilik halleri oluşmaz. Yemek yedikten 1-2 saat sonra gelişen hipoglisemi nöbetleri önlenir.
    Kendimizi tok hissedip yemek
    b0499054361alıntı yaptıgeçen yıl
    Karabiber, kimyon, tarçın, karanfil vb. baharat: 0

    Limon, doğal fermantasyon sirke: 0

    Düşük Glisemik İndeksli Yiyecekleri Tüketmenin Faydaları
    b0499054361alıntı yaptıgeçen yıl
    Çilek, böğürtlen, karadut: 40

    Kuru erik: 40

    Nohut: 40

    Susam, ayçekirdeği: 35

    Ayva: 35

    Kuru kayısı (günkurusu): 30

    Barbunya, kuru fasulye, yeşil mercimek, kırmızı mercimek: 25-30

    Kabak çekirdeği: 25

    Taze erik: 25

    Kabak, mantar: 15

    Badem, fındık, ceviz, antepfıstığı, yerfıstığı (çiğ, kavrulmamış): 0-15

    Lahanagiller (lahana, kırmızı lahana, karalahana, karnabahar, brokoli): 0

    Enginar, kereviz, patlıcan, kabak, biber (yeşil, kırmızı): 0

    Salatalık, domates, marul, kuru soğan: 0

    Maydanoz, nane, dereotu, fesleğen, kekik, reyhan vb. yeşillikler: 0

Kitap raflarında

    Senem Cengiz
    Nutrition and Cooking
    • 779
    • 19
    Nebi Nebizade
    Sağlamlıq
    • 12
    • 1
    rahileemin
    Rahile
    • 5
    Gizem Kurtulan
    Sağlık
    • 5
    Şebnem Durukan
    Sağlık
    • 2
fb2epub
Dosyalarınızı sürükleyin ve bırakın (bir kerede en fazla 5 tane)