Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
Bu kitap şu anda mevcut değil
129 yazdırılmış sayfalar
- Telif hakkı sahibi
- Издательство «Эксмо»
İzlenimler
- Валентина Михееваbir izlenim paylaşıldı4 yıl önce
Да, не Шишкин, конечно. Апломб, прописные "истины", severely outdated. Вроде писалось в 2019, а такое ощущение, что в 1999.
- Николай Васильевbir izlenim paylaşıldı3 yıl önce
👍Okumaya değer💡Çok Şey Öğrendim🎯Değer🚀Elden Düşmeyen😄LOLZ
Alıntılar
- Yana Yemetsalıntı yaptı3 yıl önce
Формировать рабочий поток следует, беря в расчет проходимость кафе, а обустраивать рабочие места и создавать технологические процессы – на основе меню - Yana Yemetsalıntı yaptı3 yıl önceтиражировать свой собственный бизнес надо начинать с первых шагов, посредством создания обучающих материалов одновременно с постановкой процессов
- Yana Yemetsalıntı yaptı3 yıl önceпродвижения. Как бы это помягче сказать, люди, которые нуждаются в бесплатных «наборах суши», не имеют привычки каждый день обедать в кафе и ужинать в ресторанах. Это, увы, не ваша аудитория
fb2epub
Dosyalarınızı sürükleyin ve bırakın
(bir kerede en fazla 5 tane)