Karatay Diyeti-Canan Karatay, Canan Karatay
Kitaplar
Canan Karatay

Karatay Diyeti-Canan Karatay

Oku
kadriyeka46
kadriyeka46alıntı yaptı3 gün önce
Oysa halkının sağlığını düşünen ve bütün dünyada ilk kez Türkiye’deki okullarda jimnastik dersini zorunlu kılan büyük devlet adamı Mustafa Kemal Atatürk bizim ülkemizden çıkmasına rağmen, günümüzde ülkemizde spora çok az zaman ayrılmaktadır.
aoemekli
aoemeklialıntı yaptı2 yıl önce
Elmalı incirli kek
aoemekli
aoemeklialıntı yaptı2 yıl önce
Kurarken su katmadığımız için asit derecesi yüksek -sert- bir sirke olacaktır
aoemekli
aoemeklialıntı yaptı2 yıl önce
Balık yedikten sonra, yarım avuç içi kadar tahin helvası yenilebilir.
aoemekli
aoemeklialıntı yaptı2 yıl önce
bitkisel sıvı yağların fabrikalarda tam ya da yarı katılaştırılmaları, yani margarin haline dönüştürülmeleri sırasında sağlıklı olmayan trans yağlar oluşmaktadır.
Bitkisel yağların rafine edilmeleri sırasında da trans yağlar oluşmaktadır.
Bitkisel yağların açıkta bırakılmaları, ışık, hava ve oksijen ile uzun süre temas etmeleri sonucu acımaları ile de trans yağlar oluşur.
Yemeklerin yüksek ısıda pişirilmeleri ve kızartmalar sırasında, yağların ve yemeklerin yanması sonucu aşırı miktarda trans yağlar oluşmaktadır.
aoemekli
aoemeklialıntı yaptı2 yıl önce
Özetle trans yağların oluşum şekillerini şöyle sıralayabiliriz:
Mısırözü ve ayçiçeği yağı gibi
aoemekli
aoemeklialıntı yaptı2 yıl önce
İşlemden geçmiş olan bütün bitkisel yağlar doğallığını kaybetmiş, sağlığa zararlı Omega-6 içermektedir. Bütün margarinler ve her türlü hazır yiyecekler de işlenmiş olduklarından dolayı bozulmuş, yani trans yağa dönüşmüş Omega-6 içerirler.
aoemekli
aoemeklialıntı yaptı2 yıl önce
Örneğin 100 gr yerfıstığının (bir ince belli çay bardağı kadar) içerdiği besin türleri ve değerleri şaşırılacak kadar zengindir.
aoemekli
aoemeklialıntı yaptı2 yıl önce
YUMURTA YEMEKTEN KORKMA...
aoemekli
aoemeklialıntı yaptı2 yıl önce
Bütün bir yumurtada bulunan değerli vitamin ve minerallerin vücuda girmesi için, yumurtanın doğal bir şekilde az pişmiş olarak (trans yağlar oluşturmadan) tüketilmesi gerekmektedir.
aoemekli
aoemeklialıntı yaptı2 yıl önce
Karbonhidrat içermediği için de glisemik indeksi sıfırdır.
aoemekli
aoemeklialıntı yaptı2 yıl önce
Doğal olan yumurta, doyurucu ve tok tutucudur. Bu nedenle, kilo vermek isteyenler için ideal bir temel besin maddesidir.
aoemekli
aoemeklialıntı yaptı2 yıl önce
Yumurta yediğimiz zaman kan kolesterolümüz yükselmez mi?
Hayır. Doğal (özgür olarak gezinen ve doğal yemle beslenen) tavukların yumurtası kan kolesterolünü yükseltmez. Aksine kolesterolsüz ve sağlıklı bir hayat için her gün iki adet bütün doğal yumurta yenmelidir.
Gamze Öztürk
Gamze Öztürk alıntı yaptı2 yıl önce
tereyağı kullanılmalı.
Sıcak yemekler ve kızartmalarda kesinlikle mısırözü veya ayçiçeği yağı kullanılmamalı!
Yemeklere, pişirildikten sonra damak tadına göre nane, maydanoz, kekik, siyah ve acı kırmızıbiber, sumak vb eklenebilir.
Salatalarda da soğuk sıkım sızma zeytinyağı veya keten tohumu yağı, bol sirke (geleneksel usul doğal fermantasyon) ve limon, ayrıca arzuya göre sarımsak kullanılabilir.
Salatalara zeytin, peynir, yoğurt, susam veya keten tohumu eklenebilir.
Bol sirkeli (geleneksel usul doğal fermantasyon), az tuzlu (kristal kaya tuzu) ev turşusu yapılarak tüketilebilir.
Kabız olmamaya dikkat edilmeli. Doğal yiyeceklerle her gün iki kez yumuşak bir şekilde büyük abdeste çıkılmalı.
Gamze Öztürk
Gamze Öztürk alıntı yaptı2 yıl önce
Sabahları kuvvetli ve proteinli kahvaltı yapılması şart.44, 45
Öğünler arasında en az 4-5 saat geçmesine dikkat edilmelidir.46
Günde 3 öğünden fazla yemek yenilmemeli, ara öğünler kalkmalıdır.47
Öğünler arasında bol limonlu su, limonlu şekersiz çay ve ayran içilebilir.
Her gün 2-3 litre sıvı almaya dikkat edilmeli.
Akşam saat 20.00’den sonra hiçbir şey yenilmeyecek.48, 49
Her gün veya akşam en az 40-60 dakika yol yürümeli ya da en az 40-60 dakika sevilen bir fizik aktivite yapılmalı.
Yemekler düşük ısıda, uzun sürede pişirilmeli.
Yemeklerde soğuk sıkım sızma zeytinyağı veya saf
eyurtal
eyurtalalıntı yaptı3 yıl önce
Düşük glisemik indeksli gıdalar denilen ‘sağlıklı’ karbonhidratlar, uzun süre tokluk hissi sağlayan yiyecekler grubudur.19 Bu tür gıdalarla beslenen kişilerde, en güçlü hislerden biri olan ‘acıkma hissi’ oluşmaz. Sonuç olarak, sık sık yemek yeme dürtüsü ortadan kalkar. Reaktif hipoglisemi atakları önlenmiş olur. Sık sık insülin hormonu salgılanmadığı için de doğal olarak insülin ve leptin direnci gelişemez. Gelişmiş olan da yavaş yavaş geriler. Göbek ve karna depo olmuş yağlar da yavaş yavaş yıkılmaya başlar.
Gaye Usluer
Gaye Uslueralıntı yaptı3 yıl önce
KAHVALTI: 07.00-09.00 ARASI (HER SABAH)
Az pişmiş 2 adet yumurta.
Hazır lop, rafadan veya düşük ısıda tavada saf tereyağında fazla katı olmadan pişirilebilir. Menemen ya da pastırmalı yumurta yapılabilir.(İleriki bölümlerde saf tereyağı, pastırma ve az pişirilmiş yumurtanın diğer birçok faydasını açıklayacağız.)
Bir avuç içiniz kadar az tuzlu peynir.
Sabri Dinçer
Sabri Dinçeralıntı yaptı3 yıl önce
İstanköylü Hipokrat (Hippocrates), asırlar önce (MÖ V. yüzyıl) “Uzun yol yürüyen uzun yaşar” demiş ve ada halkını eşeğe çok bindikleri için sağlıklarını kaybedecekleri konusunda uyarmıştır.
fb2epub
Dosyalarınızı sürükleyin ve bırakın (bir kerede en fazla 5 tane)